Цифровой рефрактометр Milwaukee MA884 для измерения вина Brix и алкоголя (спирта))

Анализ содержания сахара в растворах, наиболее точно производимый современными измерительными приборами – рефрактометрами, активно осуществляется в частных и муниципальных винодельнях, на пивоваренных заводах, предприятиях по изготовлению напитков и пищевых концентратов, сельскохозяйственных фермах и пасеках, заводах по производству продуктов питания и т. п. Одной из моделей рефрактометров, предназначенных для количественного анализа сахара, преимущественно содержащейся в алкогольной продукции, является МА884 – прибор, произведённый известным во всём мире брендом Milwaukee. С помощью этого измерителя можно определить концентрацию сахаров в пиве, вине и других алкогольных напитках, а также в сладких сиропах, мёде, фруктовых соках, сусле, винограде и прочих видах сахаросодержащей продукции и сырья.

Принцип работы анализатора сахара МА884 и его основные характеристики

Как и другие рефрактометры, прибор MA884 является оптическим устройством, которое вычисляет содержание сахара путём определения показателя преломления луча света, проходящего сквозь измеряемый материал. Причём, на призму прибора достаточно поместить всего 2 капли измеряемого вещества (100 мкл), чтобы покрыть её полностью и, соответственно, произвести измерения. Чем сильнее выражено преломление луча, тем выше концентрация сахара в пробе.

Измерительный диапазон прибора составляет 0-50 % (°) Брикс и 0-25 % (об.) потенциального спиртосодержания. Также вместе с основными параметрами измерений прибор выдаёт на жк-монитор температуру образца в диапазоне 0-80 °C.

Анализ сахаросодержания следует проводить после предварительной настройки (калибровки) рефрактометра по одной точке с помощью деионизированной воды. Кроме того, погрешность минимизируется наличием встроенной АТС на 10-40 °C и умной электроникой прибора, демонстрирующей наивысшее качество измерений в сравнении с устаревшей «механикой». Благодаря лёгкости прибора (вес 420 граммов) и его небольшим габаритам (192х102х67 мм) он относится к классу портативных и готов к использованию как в лабораторных, так и в полевых условиях – например, при выращивании и сборе урожая на виноградниках. Повышению мобильности прибора также способствует его эффективная работа от элемента питания 9V типа АА, сила которого рассчитана на 5000 исследований.