Главной целью любого сахарного производства является получение максимального количества сахара надлежащего качества из определенного объема сырья. Мероприятия и этапы технологического и химического контроля обеспечивают достижение этой цели. Наряду с другими тестами и анализами определяется щелочность продуктов и полупродуктов. Прибор Капуса служит именно для определения параметра щелочности сахарного раствора и соков и применяется при химическом контроле производства сахара из сахарной свеклы в лабораториях предприятий соответствующей отрасли. Аппарат для определения щелочности по Капусу состоит из резиновой груши, бюретки и стеклянного цилиндра. Для анализа используется метод титрования с применением однопроцентной соляной или серной кислоты. Результат исчисляется в процентах и долях СаО.
Компания «ПромТехЛаб» предлагает купить приборы Капуса в Воронеже, Липецке или Белгороде по доступной цене. Также возможна доставка небольших и крупных партий товара в другие города России.