Приборы для определения качества хлеба используются на хлебопекарных предприятиях с целью предпродажной проверки готовой продукции на предмет соответствия ГОСТам и нормативам. Помимо изучения органолептических свойств (формы хлеба, окраски корочки, состояния мякиша, вкусовых качеств) хлебобулочные изделия в обязательном порядке проходят проверку на соответствие определенным параметрам влажности, кислотности, пористости, объема, формоустойчивости. Для измерения используется специальное оборудование. Небольшие пекарни сдают готовую продукцию в лаборатории, определяющие качество хлеба при помощи современных приборов. Крупным заводам и предприятиям выгодней обзавестись собственным лабораторным оборудованием. Все необходимое для проверки качества хлеба по основным параметрам есть в нашем каталоге, в том числе:
• приборы для определения объема;
• приборы для определения формоустойчвости подового хлеба;
• приборы для определения пористости;
• комплекты лабораторного хлебопекарного оборудования для выпечки и анализа образцов.
В компании «ПромТехЛаб» вы можете купить приборы для определения качества хлеба в Воронеже, Липецке или Белгороде и с доставкой в другие отечественные города по доступной стоимости.
